mandle

mandle 100g

1,25

Mandle sú olejnaté, sladké alebo horké semená z kôstok kožovito suchých kôstkovíc mandle obyčajnej (Prunus amygdalus). Výživná hodnota mandlí je 2383 kJ pripadne 570 kcal na 100g. Obsahujú 58,1% tukov (mandľový olej), 18,7 % proteínov, 15,2 % vlákniny, 5,7% vody a 2,3 % sacharidov.
Sú bohaté na proteíny, horčík, draslík, fosfor a meď. Obsah kalcia (252mg), magnézia (170 mg) a draslíka (835 mg) je vyšší ako v ostatných orechoch na 100g. Obsahujú aj vitamín B2, kyselinu nikotínovú a antioxidant vitamín E. Okrem toho sa v mandliach nachádza veľké množstvo vápnika, dôležitého pri vývoji kostí.
28 g mandlí denne znižuje hladinu cholesterolu v priemere až o štyri percentá!

Kategória: . Značky .